Le rituel gourmand : anchois frits à la poêle comme en Italie

Chaque été, les familles italiennes se rassemblent autour de la cuisine pour préparer des anchois frits à la poêle, un plat simple mais riche en saveurs méditerranéennes. Ce rituel culinaire, transmis de génération en génération, évoque les chaudes soirées passées …

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